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【鳳梨蕃茄燉牛肉】+ 【鄉村蔬菜湯】

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應媽媽家傳滷麵

食材:陽春麵(溼麵條) 4把、豬梅花肉片 300g(片小片)、黃豆芽 300g、長豆 600g、大蒜 5粒、水 3/4碗

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終於見到了李媽媽,輾轉從台視轉信給我,剛好下台南開會,一定要抽空探望這麼支持我的粉絲囉!

從一見面她就緊握住我的手,並且跟我說:常常看妳的節目,好像跟妳很熟識⋯就開始話起了料理、節目、家常無油、少鹽、少調味料,食材簡單,我們都做得到⋯好不熱絡啊,難掩彼此的開心與激動。

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【月亮蝦餅】

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5.米粉 DSC04714.JPG

常春月刊2016年7月號報導了我示範的三十分鐘露營大餐,三十分鐘內,我做了五道菜,無奈因為版面的關係只刊出一道菜的食譜,太可惜了!在此分享所有的菜色做法給大家!

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蜜桑】先煮一鍋

材料: 1kg、檸檬2

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微微蔡小叮嚀

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【泰式涼拌海鮮蔬菜】

材料:鮮蝦10透抽1小黃瓜1牛蕃茄1紫洋蔥1/2芹菜4香菜2

涼拌醬:魚露1/2大匙泰式甜辣醬5大匙白砂糖1大匙酸子醬1大匙檸檬汁15紅辣椒1香菜2

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